中国果酒行业发展深度研究与投资前景预测报告(2022-2029年)
发布时间:2024-01-31 15:35:22

  中国果酒行业发展深度研究与投资前景预测报告(2022-2029年)果酒从广义上讲是指以水果为主要原料,通过发酵、浸泡等工艺制作而成的酒,以及水果风味的配制酒。因为水果本身糖分被酵母菌发酵成为酒精,含有水果风味与酒精,也叫果子酒。目前,果酒没有统一的划分标准,市场上常见的果酒种类大致分为:

中国果酒行业发展深度研究与投资前景预测报告(2022-2029年)(图1)

  在产业链方面,果酒行业上游主要是水果种植、包装材料、食品添加剂及生产设备等,下游则包括便利店、小酒馆、电商、团购平台等销售渠道,终端销售对象则为消费者。

中国果酒行业发展深度研究与投资前景预测报告(2022-2029年)(图2)

  近七年来,我国果酒行业除了葡萄酒之外产量呈现逐年增长态势。根据数据显示,2020年,我国葡萄酒产量下降至41.3万吨,预计2021年将达到40万吨;而其他果酒产量增长至148.6万吨,2014-2020年的复合增长率为35.7%,预计2021年产量约为150万吨。

中国果酒行业发展深度研究与投资前景预测报告(2022-2029年)(图3)

  目前,我国果酒行业缺少统一的标准,所以酿酒师们可以在食品安全的范围内大胆探索创新,具有开阔的创新空间,这使得果酒产品丰富多元化。并且,果酒凭借着自身的低酒度、高营养、好口感的特点,逐渐受到消费者所认同和青睐,需求市场不断升温。根据数据显示,2020年,我国果酒销量约为13.63万吨,同比增长14.1%,预计2021年将达到14万吨左右。

中国果酒行业发展深度研究与投资前景预测报告(2022-2029年)(图4)

  不过,与欧美等发达国家相比,我国果酒行业发展初期,人均果酒年消费量仅为1-1.5升,而欧美人均消费达6升,可见我国果酒行业人均消费量较低,未来市场增长空间大。

中国果酒行业发展深度研究与投资前景预测报告(2022-2029年)(图5)

  目前,我国果酒行业市场竞争态势较为缓和,涉及的企业较少,这为新进入者提供良好的成长土壤与市场竞争环境。现阶段,我国果酒行业线上提供果酒产品的品牌有2360个,品牌主要有老牌的江小白推出的梅见、RIO的鸡尾酒及新锐品牌的醉鹅娘旗下的狮子歌歌、有时果酒等,市场呈现新老势力并举的局面。

  具体从品牌销售情况来看,梅见格外受到消费者青睐,2021-2022年在电商渠道销售额达到28717万元,市场份额为14.2%,独占明星区,处于优势地位。

中国果酒行业发展深度研究与投资前景预测报告(2022-2029年)(图6)

中国果酒行业发展深度研究与投资前景预测报告(2022-2029年)(图7)

  根据数据显示,2021年4月-2022年6月,在主流电商平台和垂直酒类电商的果酒销售总额达到20.3亿元,销售量累计1.97万吨,果酒品类的增长同比超过101%。以2021年的月度增长变化幅度来分析,月度销售额复合增长率1.6%,月度销售量复合增长率1.3%。

中国果酒行业发展深度研究与投资前景预测报告(2022-2029年)(图8)

中国果酒行业发展深度研究与投资前景预测报告(2022-2029年)(图9)

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